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      紫蘇油過期還能吃嗎

      2021/8/4 15:48:34

      紫蘇油作為新起的高營養價值的植物油,很多人并不大清楚它該如何去儲存,一不小心就非常容易到期霉變,但因為紫蘇油價錢并不便宜,很多人舍不得丟掉,對到期或霉變的紫蘇油繼續食用。那么紫蘇油到期到底還能吃嗎?該如何去儲存紫蘇油呢?


      紫蘇籽油到期是不能吃的,一切食材都有其保質期,如已過保質期,其實際效果便會消退或是受到非常大的不良影響,因而到期的食材應盡量不使用。


      紫蘇油較為“嬌貴”,因其所含的亞麻酸不耐熱,在常溫狀態都非常容易被氧化,高溫烹飪甚至還會造成一定的有害物產生,另外也會喪失其保健的作用。紫蘇油適合拌涼菜、熬湯等,或是和酸牛奶一起吃。


      建議將紫蘇油放到冰箱超低溫冷凍比較好,服用后把蓋扭緊,打開表蓋后的紫蘇油,盡可能短期內用完。


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